Xưởng bia craft East West Brewing đẹp tại Quận 1

Xưởng bia craft East West Brewing đẹp ngây ngất tại Quận 1

Xưởng bia craft East West Brewing đẹp ngây ngất tại Quận 1

Tọa lạc tại 181 Lý Tự Trọng, ngay trung tâm quận 1 (TP.HCM), East West Brewing là mô hình nhà máy bia thủ công chuẩn châu Âu kết hợp nhà hàng. Nhờ sự độc đáo và “chất lừ” của mình, xưởng bia craft East West Brewing luôn là địa điểm nổi bật khi người Sài Gòn tìm kiếm một quán bia craft để gặp gỡ và thưởng thức bia thủ công mát lạnh.

Không gian sang trọng lẫn thoải mái

 

Với 2 tầng lầu rộng rãi, bạn sẽ luôn cảm thấy thoải mái tại East West Brewin

Lần đầu đặt chân tới xưởng bia craft East West Brewing, chắc chắn bạn sẽ cảm thấy thích thú ngay với không gian độc lạ. Mang hơi hướm Âu Mỹ của quán bia craft. Chúng tôi mang đến cho bạn một thiết kế trông như tòa lâu đài có không gian mở, với trần nhà cao, kết cấu gỗ lộ thiên và đồ sộ kết hợp cùng sàn xi măng thô mộc. Không gian cũng được thiết kế thoáng mở với nhiều mảng xanh cùng những góc trang trí đẹp mắt. Showroom bia có thể được thấy ngay khi bước vào, trưng bày các máy móc hiện đại, sáng loáng. Đặc biệt, còn có một quầy bar để bạn có thể tận mắt chiêm ngưỡng quy trình pha chế. Dòng bia lấp lánh liên tục được rót ra bởi những bàn tay thoăn thoắt điệu nghệ của nhân viên, bạn sẽ “no mắt” trước khi thử bất kỳ loại bia craft hay món ăn nào tại nhà hàng!

Không gian của nhà hàng có vô số góc check-in “sống ảo” cực chất với những background thú vị như ban công, những bức tường được trang trí phóng khoáng hay showroom bia với những ly bia đầy màu sắc. 

Xưởng bia craft East West Brewing sang hơn quán nhậu bình dân nhưng thoải mái và ấm cúng hơn nhà hàng đắt tiền. Cảm giác gần gũi sẽ là điều bạn cảm nhận được. Bước vào nơi đây, bạn sẽ được thả lỏng tinh thần để tận hưởng niềm vui thưởng thức bia ngon, trò chuyện sảng khoái cùng bạn bè, người thân.

Nếu muốn không gian mở, bạn hãy lên tầng 2. Tại nơi đây, bạn có thể vừa uống vừa tận hưởng những luồng gió mát và ngắm nhìn ánh đèn xe tấp nập bên dưới. 

 

Vô số loại bia craft ngon và độc đáo

Có rất nhiều loại bia với hương vị và nồng độ khác nhau để bạn lựa chọn

Giá trị cốt lõi của xưởng bia craft East West Brewing là sử dụng nguyên liệu tươi và đảm bảo chất lượng để tạo ra những ly bia có hương vị độc đáo. Các nguyên liệu sản xuất bia được lựa chọn tỉ mẩn và trải qua nhiều công đoạn kiểm tra gắt gao, trước khi ủ theo công thức riêng. Chính vì vậy bia tại xưởng không chỉ có chất lượng ủ ra cực kỳ cao mà còn mang hương vị rất riêng, không ở đâu có. 

Nghiên cứu vô số loại craft beer trên thế giới, xưởng chúng tôi tự tạo cho mình công thức ủ bia riêng, được kết hợp từ các nền văn hóa Đông – Tây nhằm đem lại sự đa dạng và trải nghiệm mới mẻ cho khách hàng. Quán bia craft cũng có đến 10 loại bia thủ công có độ nặng nhẹ khác nhau để phù hợp với tửu lượng của mỗi người.

Các loại bia chính theo phong cách từng vùng tại xưởng:

Phong cách Mỹ: East West Pale AleIndia Pale Ale

Phong cách Anh: Coffee Vanilla PorterIndependence Stout

Phong cách Đức: Summer Hefeweizen

Phong cách Bỉ: Modern Belgian DarkModern Belgian Blonde

Phong cách East West: Saigon Rosé

Riêng Saigon Rosé là một phong cách phong cách mới và độc nhất chỉ có tại East West. Đây là một loại bia lúa mì được nấu cùng với những quả mâm xôi.

Rất nhiều loại bia của xưởng sử dụng nguyên liệu trong nước. Ví dụ, bia Modern Belgian Blonde sử dụng men Bỉ, hoa bia kết hợp với đường thốt nốt Việt Nam, hay Coffee Vanilla Porter sử dụng mạch nha rang kết hợp với cà phê Việt tạo nên nhiều tầng hương vị. 

Xưởng bia craft East West Brewing vẫn tiếp tục thử nghiệm và hứa hẹn sẽ sớm ra mắt nhiều vị bia khác có hương vị và sự khác lạ thú vị không kém.

Thực đơn kết hợp đa dạng

Thực đơn phong phú với nguyên liệu tươi ngon

 

Món ăn là phần rất quan trọng đối với East West Brewing, không chỉ bởi chúng tôi là nhà hàng mà trên hết các món ăn phù hợp mới nâng tầm vị bia craft trọn vẹn.

Chúng tôi hân hạnh mang đến thực đơn được nâng tầm và kết hợp tinh xảo giữa các món truyền thống phương Tây với các món Việt Nam. Chỉ sử dụng nguyên liệu địa phương chất lượng để đảm bảo có thể kết đôi hoàn hảo với bia thủ công tươi được nấu trực tiếp tại nhà hàng.

Mỗi một món đều được nghiên cứu kỹ để sự kết hợp là tuyệt hảo nhất. Bạn có thể tham khảo một số món trong thực đơn dưới đây:

Món Bánh bao heo nướng kết hợp cùng bia Far East IPA. Vị bia đậm giúp bạn thưởng thức được độ mọng nước trong từng miếng thịt và giảm bớt độ ngấy vốn có.

Món Cà ri gà đậm đà và thơm ngọt sánh đôi cùng vị hoa bia đắng từ bia East West Pale Ale cũng mang lại sự hòa quyện hương vị tuyệt vời.

Còn nếu bạn là fan của hải sản, bạn nên thử ngay thực đơn hải sản nướng tổng hợp gồm hàu, sò điệp, tôm và mực, kết hợp với bia Summer Hefeweizen

Món bò Wagyu nướng đá nóng cùng bia Stout đậm vị mạch nha cũng sẽ là sự kết hợp tuyệt vời cho bữa tối của bạn.

Và còn nhiều thực đơn khác bạn có thể tham khảo tại: http://eastwestbrewing.vn/vi/nha-hang/ 

 

Những hoạt động thú vị khó nhà hàng nào có

Bạn có muốn gặp gỡ chuyên gia ủ bia đã mang đến những vị bia tuyệt vời này?

 

Tại xưởng bia craft East West Brewing, khách hàng ngoài việc thưởng thức bia thủ công và món ăn, còn có thể tham quan toàn bộ quy trình sản xuất bia, tận mắt thấy những nguyên liệu ủ bia. Thậm chí bạn có thể gặp gỡ và trò chuyện với thợ ủ bia – người đã tạo ra ly bia chính bạn vừa uống. Đó là trải nghiệm chưa từng có đối với những tín đồ bia tại Việt Nam.

Bên canh đó, nhà hàng còn có tổ chức các lớp học nấu bia craft với các chuyên gia ủ bia để khách hàng có thể sáng tạo ra vị bia của chính mình.

“Tất cả những gì East West Brewing theo đuổi là khiến các khách hàng hiểu được ly bia tươi mát họ uống được tạo ra như thế nào. Từ đó sẽ thưởng thức ly bia với cảm xúc mới mẻ và trọn vẹn hơn”, đấy là lời chia sẻ của chính ông chủ xưởng bia.

Bất kể mục đích của bạn là gì: yêu bia, tìm hiểu về bia, trải nghiệm chất lượng, sự nguyên bản, bạn luôn luôn được chào đón tại xưởng bia craft East West Brewing

Rất nhiều khách hàng đã ấn tượng và để lại những đánh giá trải nghiệm của mình tại East West Brewing, bạn có thể xem ngay trước khi đến nhà hàng: http://eastwestbrewing.vn/guest-reviews/

Người nổi tiếng nói gì về chúng tôi: